等皮子四周翘起,用手揭起来,一张薄薄的春卷皮就做好了。
放到搪瓷盘子里,用湿布盖上,防止风吹干发脆。
陆冲锋洗好了荠菜进来,看到良馨手落转了一圈,手起就做好了春卷皮,“真厉害!”
良馨被他的语气逗笑,回头看了一眼冷战的二人,谁也没叫,“大丫嫂子,你来帮我做春卷皮吧?等下我们分着吃。”
王大丫已经将荠菜理好了,连忙点头,洗了手过来,接手良馨的工作。
良馨简单教了一下,拿起陆冲锋手里的搪瓷盆,把荠菜拿出来放到砧板上,沥干水分切碎。
走进灶间,夏霞已经把猪肉帮忙剁好了。
陆冲锋走进来,点火添柴。
良馨往锅内放油,倒入猪肉末煸炒,待肉末变色了,加入荠菜末、酱油、盐、白糖、味精和水,继续煸炒。
“好香。”陆冲锋抬头看了一眼锅内翠绿的颜色,“春天的味道。”
“这形容好。”
良馨夸完,看陆冲锋笑了,转身往小碗里倒入玉米淀粉,加水搅匀,倒进锅里勾芡,翻炒几下出锅,往外喊道:“你们有没有人要炒馅?”
门外两个冷战的人一起挤了进来,各不相让。
良馨端着荠菜肉馅,喊走陆冲锋,“锅底有柴,你们一个看火,一个炒,注意着点面。”
陆冲锋立马起身,跟在良馨后面走了。
他才不参与其他家属之间的事。
“你会不会包春卷?”
陆冲锋摇头,“不会,你这边烧饭的话,我去训练场看一下他们。”
“去吧,春卷馅也要晾凉,等下回家等你。”
等晾凉了春卷馅,良馨将春卷皮摊在案板上,挑了一筷子荠菜肉馅,从里向外卷起,把左右两边向中间的折叠过来,接缝处用湿淀粉粘住,便完成了一个春卷生胚。
良馨将春卷摆在搪瓷托盘里,想到给陆冲锋的承诺,“需要的自己包,别客气。”
夏霞动了,拉了王大丫一把,“你也包几个,拿回去给孩子
吃。”
王大丫想到自己家今天也包饺子,可以和良馨换,便坐下动起手来。
屋里两个也出来了。
还是不说话。
各自包各自的春卷。
良馨看着两人笑了。
但仍然没有相劝。
“面好了吧?”
“好了。”
李茅包了几个,去把面盆端出来。
四个人都停了下来,去一起研究剩下三分之二的面,如何擦匀,如何与三分之一已经发酵的面团和匀,下剂,搓成形,刷油,送烤箱。
良馨指点完一批面包出炉,春卷已经包了满满一搪瓷盘,还剩下一沓春卷皮和足够的肉馅,留给四人。
“真漂亮!”
“一模一样!”
四人看着合作出来的金黄蓬松的面包,高兴得合不拢嘴。
拿起一个分成五份,第一份先递给良馨试吃。
待良馨点头,表示赞扬后,四个人直接欢呼了。
死对头也互相拍掌,完全忘了之前的冷战。
用油蜡纸将一个个面包包装好。
等武主任过来,说了一堆好话端走。
陆冲锋也回来了。
看到搪瓷盘里包好还没下锅炸的春卷,再看每个人各自包着自己的春卷,陆冲锋稍一愣,随即嘴角差点翘到了耳后根。
良馨真的只做给他一个人吃!
“我们先回去了。”
良馨拎起黄鱼和年糕,“傍晚,我们再把菜地里的菜种上吧?”
“等我。”李茅端起春卷、择好的荠菜和去服务社割好的猪肉,“我们一起回去。”
卫远阳割完猪草喂了猪,立刻就去了团部政治处的图书室。
将年前到现在的军人报、解放报、基地报、人民日报、妇女报……全看遍了,因不敢置信,又一遍又一遍翻看有关11师救水英雄和受害者杨桃有关的报告大会新闻。